Recetario Étnico Amazonas

Recetario Étnico Amazonas 

Instituto Colombiano de Bienestar Familiar






El departamento de Amazonas está ubicado al sur del país. Hace parte del llamado Trapecio amazónico. Su
capital es Leticia. Es el departamento con mayores límites internacionales de Colombia: al este limita con Brasil; al sur, con Perú; al norte con los departamentos de Caquetá y Vaupés; al oeste, con el departamento de Putumayo.

Las preparaciones culinarias autóctonas del Amazonas son en su mayoría exóticas y apetitosas, gracias al conocimiento que las culturas indígenas han transmitido de una generación a otra, para extraer el mayor provecho de la naturaleza y de sus manjares.

 

Juan 3 16 Porque Dios amó tanto al mundo que dio a su Hijo unigénito, para que todos los que creen en él no perezcan, sino que tengan vida eterna.

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